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黑枸杞和紅枸杞区别

有人为了养生保健,会选择枸杞来泡水喝,一般我们用到的是长橢圆形,干瘪,淡红色的枸杞,这种枸杞有着很好的养生功效,不知道友们有没有见过黑色的枸杞?那么黑枸杞和红枸杞有什么不同呢,一起来看看吧。

黑枸杞和红枸杞


 

黑枸杞主产于我国西部地区,生长在荒山野岭、荒漠河岸等恶劣环境中,生命力极强,但是随着人们对大自然的开发,黑枸杞的生存空间越来越少,产量也越来越低,这让黑枸杞成了一种珍稀的滋补佳品,有着“软黄金“的美誉。红枸杞一般是指宁夏枸杞,在宁夏种植最多,自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。因黑枸杞多生长在荒野,与人工大面积种植的红枸杞相比,产量少,采收成本高,因此价格比红枸杞要贵,目前市场上最好的是青海柴达木的野生黑枸杞。经研究表明,黑枸杞富含的蛋白质,胺基酸,矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多,黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍,VE的50倍。

黑枸杞的功效


 

中医认为,黑枸杞性平味甘,具有滋补肝肾,益精明目,补血安神等功效,其药用、保健价值远远高于普通红枸杞。

1、预防癌症

黑枸杞中含有丰富的原花青素,原花青素有清除自由基的功效,可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另外,原花青素还可以保护蛋白质不受癌细胞的影响,抑制肿瘤的形成。

2、增进视力

花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视荧幕的人等都有帮助。

3、抗衰老、改善皮肤

黑枸杞中大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显着的抗衰老的作用。另外,花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。

4、预防心脑血管疾病

黑枸杞中的原花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。

5、预防糖尿病

经研究表明黑枸杞中含有的多糖可增强机体抗氧化能力和清除氧化产物的能力,具有减少或阻止自由基对胰岛β细胞损伤,促进胰岛β细胞修复与再生实现的,因此有着显着的降糖作用,可有效预防糖尿病的发生。

黑枸杞的正确吃法

用60℃以下的温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡5分钟即可饮用,如此反复冲泡,直到泡出来的水颜色变淡为止,再把黑枸杞吃掉,当然泡水的时候可以加点蜂蜜,这样口感更好。

 

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