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你不知道黑枸杞这样喝

黑枸杞泡水喝,不要用开水,用温水或冷水冲泡。

温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议60度左右的水温最合适;花青素会最大量的释放,而且不会破坏花青素。
 

20粒左右,能够泡300ml的水。普通能够冲泡3次左右,不断泡水到皮色发了白,就不要喝了,说明花青素全泡出来了。


黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色,在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同,会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强,遇到不同的水质水温颜色都会有变化,一般来说,蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。

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