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黑枸杞的正确吃法

黑枸杞子既然如此珍贵,那么我们的正确吃法到底如何呢,一般我们可以直接用黑枸杞子来做出炖品,例如炖鸡,但是我们食用最为简单最为养生的方法当然是黑枸杞子泡水喝就好,因为这样更能让人吸收黑枸杞子的精华。我们通常的吃法是用黑枸杞子泡水喝,我们知道黑枸杞是枸杞的一种,但是营养成分比一般的枸杞更加的丰富,黑枸杞子里面含有多种人体需要的营养物质,黑枸杞子是非常珍贵的药材之一,所以我们要善于利用黑枸杞才行。




 

野生黑枸杞以60度以下的温水
 

透明玻璃杯

黑枸杞营养成分
 

经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、鋅、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本非常。黑果枸杞还是优质的天然补鈷剂和天然补镍剂。

正确食用方法

(1)直接嚼服:把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。
 

(2)煮粥或蒸米饭:在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗凈的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。
 

(3)泡水:将洗凈的枸杞放入杯中,事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
 

(4)泡酒:枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。
 

(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
 

注意事项

(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
 

(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
 

(3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。

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